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標題: [介紹] 各類慕斯做法 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-2-26 11:06 標題: 各類慕斯做法

喜歡吃慕斯嗎？
慕斯比較難控制的就是吉立丁

要準備的材料有
鮮奶油250cc、吉立丁兩片、各種口味的果醬或者是巧克立(選自己喜歡吃的口味)、糖適量

作法：
1.一開始先將吉立丁剪成一條一條的泡在冰開水中
2.鮮奶油加熱(不要到全滾)
3.再將你喜歡的口味的果醬倒入攪伴均勻就可以關火了(這時可以試試夠不夠味道或是夠不夠甜才決定要不要加糖)
4.再將吉立丁的水輕壓乾放入鍋中攪化
5.最後將用好的材料放入模型中冰入冰箱就可以嚕

ps.如果覺得太硬或太軟那就是適量的調整吉立丁、吉立丁愈多就愈硬

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