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標題: [分享] 黑椒牛柳詳細做法 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-2-23 09:28 標題: 黑椒牛柳詳細做法

原料：
　　
牛肉、洋蔥、料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末。
　　
做法：
　　
1、將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥薑切末備用
　　　
2、牛肉絲放入碗中,加入適量料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末醃製10分鐘
　　　
3、牛肉絲醃製過程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,澱粉調成芡汁備用
　　　
4、鍋中放油,油熱到入醃好的牛肉絲炒到變色
　　　
5、加入洋蔥圈
　　　
6、炒到洋蔥圈變軟
　　　
7、加入調好的芡汁
　　　
8、出鍋
　　　
9、加點香菜點綴

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