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標題: 自製茶燻雞翅 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-2-23 09:28 標題: 自製茶燻雞翅

　　

材料:

雞翅15個、老抽1小勺（生抽也可以）、鹽1小勺（口味清單可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料攪拌好醃製15-20分鐘。
　　
茶燻的料：

茶葉50克、糖50克、大米50克。

茶燻的工具，挑個不值錢的搪瓷盆，一會兒就知道爲什麽了！

　　

　　
醃製中的雞“胳膊”

　　

　　
把革命的飯盆鋪上錫箔紙，放上茶燻的材料

　　

　　
再放上一層錫箔紙

　　

　　
放上醃製好的雞翅

　　

　　
用小火開始烹製，嘿嘿～～知道爲什麽用便宜的了吧。

　　

　　
已經25分鐘的樣子鍋蓋上已經有焦印了。味道象燒乾鍋的。希望不要有人聞到報火警

　　

　　
30分鐘刷上蜂蜜，繼續10分鐘，好了出鍋。看看不錯吧！

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