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標題: 泡菜炒年糕 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2011-2-23 09:28 標題: 泡菜炒年糕

【材　料】

大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜 100公克
韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗
【調味料】

韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】

1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。

2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火馜馝馻馺，蜱蜥蜜蜾將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。

3.另熱一鍋翠翢耤聜，慟慷慥戧加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲雃雒雌雿，蒧蒱蒲蒪以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。

4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條酹酸酵酳，嘆嘗嘂嘒加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

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