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標題: [分享] 蓮子炒豬肉 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-2-23 09:27 標題: 蓮子炒豬肉

1. 熱一鍋滾水、加鹽，下蓮子、鹽煮約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2. 豬里肌肉拍鬆、切長片，下醬油、米酒拌勻，沾麵粉備用。
3. 取一鍋加油，下作法2煎至金黃，撈起備用。
4. 同一鍋，爆香蔥段，下紅黃甜椒拌炒，
再下作法3、蓮子拌炒均勻，加入鹽、糖、米酒、水調味後，淋上香油即可。

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