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標題: [介紹] [台北市文山區] ◤歐式風格聯禾咖啡◥ [打印本頁]

作者: extra 時間: 2009-7-1 20:12 標題: [台北市文山區] ◤歐式風格聯禾咖啡◥

【店名】聯禾咖啡
【地址】台北市文山區興隆路二段129號
【電話】(02)29322660

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這次因為BNI(全台灣最大的商務引薦社團)的關係，得知這家咖啡館，大家為了培養感情，來到了興隆路二段的聯禾咖啡喝下午茶，到了門口各式各樣從未看過的啡啡器就以玻璃窗的方式展示，樣式真得五花八門。

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走進店裡，歐式風味的設計再加上一點點復古的感覺，頓時就像來到了歐式的下午茶

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我們這小組的成員，平常就有品嚐好咖啡的習慣，今天在他們強烈推薦下，帶我這個門外漢來品嚐什麼是好咖啡！

來到這裡突然品味提高，而且感覺非常興奮！特別是看到比利時皇家壺時，就覺得太特別了吧！第一次看到超有趣的煮具，這種煮具必需要點雙人份才有哦，我們點了國寶藍山和曼巴(曼特寧+巴西)。

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先來介紹一下煮具好了，這種奇特的煮具為虹吸式煮具，不透明的一邊為水，下方酒精燈(加熱用)，透明的一方為各式新鮮的咖啡豆，因為太好玩了，還特別尋問一下，如何煮出好喝的咖啡的？

首先把火點燃，加熱水，水加熱到一定的程度就會過到咖啡豆那邊，咖啡豆和滾熱的水開始起泡混合，火還是繼續加熱，到了咖啡豆和水混的差不多了，店員就會把火熄掉，咖啡冷卻後就會吸回水的那邊，即可轉動水龍頭，就一陣撲鼻香，果然大師級的咖啡和外頭完全不一樣，濃醇的味道深植人心，不愛咖啡的哦，馬上對咖啡有了興趣呀！