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標題: [轉貼] 鹿港小吃‧巧味珍肉包鹹蛋糕 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2011-2-20 13:42     標題: 鹿港小吃‧巧味珍肉包鹹蛋糕



肉包、菜包、鹹蛋糕是來鹿港不論是吃正餐或吃點心最經濟實惠的小吃,而『巧味珍肉包店』最超人氣的鎮店三寶就是這幾項;老闆郭鎮葦當兵之前曾在多家肉包店服務,當兵期間又在司令部廚房服役學了很多外省糕點的料理秘訣,退役後將這一身的好手藝,製作出外皮更綿細、內餡不油膩充滿外省口味的鮮肉包,一推出就受到客人們的喜愛,常常到傍晚就被搶購一空,另外「刀疤菜包」都是採用高級的養生食材及高山高麗菜,深受素食者的喜愛,還有獨家首創的「鹹蛋糕」不但富創意,且堅持用蒸的,得到相當不錯的口碑,如今已在鹿港颳起一陣炫風。



這裡的肉包與菜包都是用手工現包的,尤其是刀疤菜包,那一摺一摺的痕跡都是師傅們多年的經驗所製作成的,只見那薄薄的外皮包裹著豐富好吃的內餡,料多實在、多汁不油膩,是老饕們指定購的肉包、菜包專賣店。



鹿港古早味用蒸的鹹蛋糕是巧味珍最早推出的,甜中帶鹹的好滋味已成為鹿港富代表性的名特產,堅持採用竹籠蒸製,在蒸煮的過程中讓蛋糕帶有竹片的淡淡香氣,口味獨特是其他業者不能比擬的。



所謂刀疤菜包就是採用手工將外皮捏成一摺一摺的,內餡包了養生聖品雪蓮子、豆皮、豆輪、紅蘿蔔、高山高麗菜…等,皮薄餡多,吃起來鮮甜美味,即使是肉食主義者也無法抵擋它的美味。



巧味珍除了肉包、菜包、鹹蛋糕以外,手工饅頭也是非常超人氣,有彎曲成螺旋形狀的「蔥花捲」,還有包紅豆、包芋頭的饅頭及鮮奶、黑糖、全麥、竹炭…等多種饅頭,每一種都綿細可口又兼具養生概念。



巧味珍最超人氣的招牌三寶就是「鮮肉包」外皮綿細、湯汁飽滿、味美不油膩;「刀疤菜包」料多實在、獨家口味、風味絕佳;「鹹蛋糕」創意百分百、獨創蒸的方式、國宴指定茶點,歡迎您來品嘗。
巧味珍肉包
【最新訊息】
◎紅豆饅頭、香芋饅頭、蔥花捲 原價120元
 60顆 每包特價110元
 160顆 每包特價100元
◎刀疤菜包(可素食)
 60顆〈運費減半〉
 150顆〈免運費〉
◎鹹蛋糕
 10盒〈運費減半〉
 20盒〈免運費〉
【產品資訊】
 ◎鹹蛋糕    肉鬆140元/盒 菜脯160元/盒 綜合150元/盒
 ◎鮮肉包    15元/個
 ◎刀疤菜包   20元/個
 ◎養生饅頭   10元/個
 ◎香芋饅頭   12元/個
 ◎紅豆饅頭   12元/個
 ◎全麥饅頭   10元/個
 ◎黑糖饅頭   10元/個
 ◎鮮奶饅頭   8元/個
 ◎蔥花捲    12元/個

【營業時間】上午7:00~晚上9:30,例假日延長。

【訂購資訊】
 ◎訂購電話:(04) 776-9448
 ◎本店備有低溫宅急便服務,貨到付款
 ◎運送費用
肉包1~30個〈運費150元〉、31~80個〈運費210元〉
  菜包1~20個〈運費150元〉、21~60個〈運費210元〉
  鹹蛋糕1~3盒〈運費150元〉、4~10盒〈運費210元〉、11~20盒〈運費270元〉
  鹹蛋糕〈肉鬆口味〉每盒140元、〈菜脯口味〉每盒160元
 ◎產品數量與價格請先跟老闆確認後,再下訂單

【交通指南】鹿港中山路老街〈媽祖天后宮旁〉

【好站連結】鹿港名產‧巧味珍肉包
營業地址:彰化縣鹿港鎮中山路406號
營業電話:04-7769448

作者: bluegill    時間: 2011-3-1 21:23

鹿港人的我~~
選這間準沒錯啦~
這是我伴手禮之一呢~~




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