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標題: [介紹] 台北哈亞極品咖啡 [打印本頁]

作者: frandyni    時間: 2011-2-20 13:42     標題: 台北哈亞極品咖啡



哈亞天母店採光極好,氣氛相當宜人。

哈亞的單品咖啡以手沖方式沖煮。蘇彥彰表示,塞風壺煮出來的咖啡淡雅雋永,在口腔裡停留的時間比較久。


蘇彥彰說,哈亞的espresso也走厚重派,質感輕盈,口感均衡,120元。

手沖咖啡以水直接沖擊咖啡粉,較有力道但消失得很快,能帶出不一樣的味道,可完全呈現每種豆子想要表現的口感和特色。 MENU上的咖啡有三十多種,不過每天還是以供應當日現有的豆子為限。幾乎每款豆子都提供淺焙、中深和深烘三種不同程度的烘焙豆,盡可能提供消費者不同的選擇。此舉讓豆子在不同狀態下展現不同風貌,熟客久了也會知道喜愛什麼方式烘出來的豆子。

天母分店2006年底開張,座位區除了傳統座椅,還有像日式榻榻米般的座位。大且明亮的透明窗戶引進許多光線,蘇彥彰頗喜愛這裡的氣氛。假日供應兩種不同的早餐套餐,另會不定期舉行咖啡講座。


肯亞的依亞嘎德莊園豆是用阿拉比卡中的波旁品種,口感帶著舒服的濃烈感,190元。

哈亞也常以捐助的方式幫助合作的咖啡農民,店內使用的許多豆子都得到和生態保育相關的國際認證。

店家小檔案
.鄰近捷運站:石牌站
.地址:台北市天母北路66號
.電話:02-2876-1598
.營業時間:12:30~22:30(平日),08:00~22:30(假日)
.消費:可刷卡,不加成


以濃縮咖啡為基底的卡布奇諾完全融合奶香和咖啡,140元





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