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標題: [介紹] 北港小吃精選‧肉圓瑄專賣店 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2011-2-20 13:42 標題: 北港小吃精選‧肉圓瑄專賣店

俗話說「夫唱婦隨」這句讚頌夫妻間的情感相扶相依，在北港肉圓瑄夫妻倆的精神表現，得到了最好的詮釋，在老闆馬先生的決定之下，在將近退休的年紀下，開始從事小吃店的經營，而老闆娘也毅然放下，已經營三十餘年的美容理髮，全心投入製作肉圓的工作，經過四年多的努力，逐漸打響北港肉圓瑄的名號。

肉圓瑄是一家肉圓專賣店，製作過程完全手工運作，主打脆皮、山藥、鮮蝦三樣口味，每日手工現做約８００～１０００顆左右，皮Ｑ、肉嫩、餡實在的肉圓，更是讓往來的顧客留下深刻的印象，也為北港著名的傳統美食小吃，添增新的一頁。

以溫控的方法經不斷改良之後的傳統原味肉圓，內餡部分採用豬的前腿肉，在口感與韌度上都是上選的食材，更是店內的人氣肉圓。

在老闆的努力研究之下，成功研發出山藥肉圓，也是全台首創的肉圓口味，並在肉圓盟主大賽裡成為矚目的焦點之一。

肉圓的餡料可不是只能加豬肉而已喔，店內主打的三大招牌之一鮮蝦肉圓，把海鮮的滋味融入肉圓之中，滿足不同顧客的需求。

北港有許多具代表性的特色小吃，一直是在地人與遊客的最愛，加上媽祖立基三百年的悠久文化，使北港享譽台灣，充分代表台灣傳統小吃文化的特色。

在６０家肉圓店網路票選活動之中，脫穎而出的北港肉圓瑄，入圍前十大優良店家，並參與肉圓盟主大賽，也是雲林縣唯一參選店家。
北港肉圓瑄專賣店
◎營業時間：
　早上１０：００～晚上２１：００
　　　　　　　　
◎美食小吃：
．原味肉圓（兩粒）／３５　．鮮蝦肉圓（兩粒）／４５　．山藥肉圓（兩粒）／４５
．原味＋鮮蝦肉圓／４０　　．原味＋山藥肉圓／４０　　．山藥+鮮蝦肉圓／４５
‧山藥蓮子湯／３０　　　　．四神湯／３０　　　　　　．貢丸湯／２０

◎在地資訊：
　每週三、週六晚上，於北港同仁夜市裡也可以品嘗到北港肉圓瑄的脆皮肉圓喔！

◎交通資訊：
　南下：中山高速公路雲林系統交流道(242K)─78東西向快速道路─土庫交流道─145縣道─北港大橋─義民路與公民路
　　　　交叉口(左側)
　北上：中山高速公路嘉義下交流道─159號縣道往新港方向─左轉164縣道─過北港大橋─北港(台19線)─華勝路左轉大
　　　　同路─右轉義民路─約300公尺(右側)

◎北港媽祖旅遊商圈http://651.travel-web.com.tw/
營業地址：雲林縣北港鎮中山路 110 號
營業電話：05-7837016、0928-369656

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