標題:
玫瑰烏龍茶果凍
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作者:
jnny66
時間:
2011-2-19 16:40
標題:
玫瑰烏龍茶果凍
玫瑰烏龍茶果凍
材料:
水 1000g
烏龍茶葉 15g
玫瑰花 10朵
玫瑰酒 5g
細糖 160g
果凍粉 30g
做法:
(一)水煮沸後沖入烏龍茶葉及玫瑰花，浸泡5分鐘。
(二)將烏龍茶葉過篩之後，繼續煮沸。
(三)果凍粉與糖乾拌後加入步驟二中拌均勻離火。
(四)待溫度降至50度時加入玫瑰酒。
(五)果凍杯中放置花瓣再倒入果凍液，冷卻即可。
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