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標題: [旅遊] 週末大埤酸菜節 認識酸菜的故鄉 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2011-2-18 15:08     標題: 週末大埤酸菜節 認識酸菜的故鄉

占全國酸菜產量85%的,雲林縣大埤鄉,在這個星期六、日兩天,將要舉辦大埤酸菜節活動,除了有酸菜DIY體驗之外,更有酸菜風味餐以及酸菜爆米花,免費讓民眾來嚐鮮。


芥菜皇后以及酸菜寶寶,兩個一起大跳酸菜舞,為一年一度的大埤酸菜節活動,揭開了序幕。說到酸菜,一定都會想到雲林縣的大埤鄉,因為這裡不只有全台唯一的,酸菜生產專業區,國內85%左右的酸菜,也都來自這裡。


大埤鄉長 謝明平:「採收好經過鹽醃漬,桶子醃漬之後,經過1個月,就可以從桶子裡拿出來吃,可以拿到市面上銷售。」


大埤酸菜節的舉辦時間,雖然和苗栗縣的客家福菜節,相差1個月,對此鄉公所表示,大埤有許多的福佬客,因此許多民眾認為,大埤酸菜節,頗有與苗栗「客家福菜節」較勁的意味。


大埤鄉長 謝明平:「這裡的文化,其實和過去客家的文化,都是一樣的,所以當然大埤是早期被同化,不然依我的看法,應該幾乎都是客家人的族系。」


雲林縣農業處技正 陳炳坊:「當然苗栗那邊對福菜的宣傳,也是不遺餘力,但是我們雲林縣,也不能輸給苗栗縣,我們既然有這項特殊的產物,我們就不能輸給苗栗縣政府,對於這個酸菜行銷的工作。」


因此為了讓民眾有得吃又有得玩,主辦單位除了安排,一系列酸菜體驗活動,更有4000份的酸菜爆米花,讓民眾免費來品嚐,主辦單位歡迎民眾,這個星欺六、日兩天,到大埤鄉來品嚐酸菜的好味道。




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