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標題: 芝士鮮蝦焗飯 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-2-12 10:41 標題: 芝士鮮蝦焗飯

每次叫宅急送的外賣，必不可少要叫焗飯。今天之後，不用再叫焗飯的外賣啦，因爲我自己可以親手做了，想吃什麽焗飯都手到擒來了。

都說烤箱敗家，這不就節省了嗎——自己做！！！

恰好今天母親大人來到了家中，看着我對着烤箱目不轉睛，媽媽和我一起研究了一下烤箱的時間标識，於是，就等着我的焗飯出爐了，我還真的擔心媽媽會不喜歡這些西餐式的餐點，結果，呵呵，還不錯，媽媽說味道還不錯！

原料：

米飯（随意），青椒（1個），香菇（6個），大蝦（随意），橄欖油（少許），芝士60g，鹽、黑胡椒粉適量，馬蘇裏拉30g

做法：

1、先將蝦去皮和蝦線，而後用紅酒、鹽醃製備用，青椒和西紅柿切小丁，香菇泡發，切丁；

2、米飯加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻；

3、將青椒丁、西紅柿丁加入米飯，攪拌均勻；

4、把蝦、香菇丁碼在米飯上；

5、在上面放一層芝士片；

6、用刨子將馬蘇裏拉刮絲，覆蓋在上面；

7、烤箱200度預熱5分鐘，烤碗覆蓋錫紙，烘烤15分鐘，而後去掉錫紙再烘烤5分鐘。

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