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標題: 豬肉炒萵苣 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-2-12 10:41 標題: 豬肉炒萵苣

材料：豬肉35g、萵苣50g、蒜末少許。
調味料：橄欖油5g、醬油15ml、鹽少許。
做法：
1.將豬肉洗淨、切片。
2.萵苣洗淨、切塊。
3.以橄欖油起油鍋，放入蒜末爆香，再放入豬肉片和萵苣拌炒均勻，燜約2～3分鍾，以鹽調味即可。
◎1人份豬肉炒萵苣含：
卡路里108Kcal蛋白質7.5g脂質12.5g醣類2.5g
【營養解說】
萵苣的營養價值很高，每100公克當中，鈣的含量可高達110毫克，不論是生吃還是略為翻炒，都能保有清脆爽口的口感，並可以促進腸胃蠕動、幫助消化與排便，非常適合媽媽及寶寶食用

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