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標題: [介紹] 台南》來「天長地久」 品咖啡看山景 [打印本頁]

作者: frandyni    時間: 2011-2-10 10:15     標題: 台南》來「天長地久」 品咖啡看山景

行經第二高速公路北上路段接近關廟交流道時,被右方山坡上的「民宅」吸引,下交流道繞過幾處彎道小路,5分鐘就找到位在山坡的「天長地久」咖啡簡餐店,享受林間遠眺二高、山風輕拂的休閒時光。

「天長地久」老闆娘王美粧4年前與女兒郭文足及家人在老家閒置山丘野餐泡茶聊天,心血來潮覺得如果開家店,不但自己可隨時享受休閒野趣,還能當做家族事業經營。


於是一家人拿竹、木等簡易建材搭蓋庭園咖啡,郭文足展現百餘種調製咖啡、茶飲與餐點製作工夫,還用關廟盛產的鳳梨、綠竹筍,做出饕客喜愛的鳳梨苦瓜雞、筍絲雞與雞排飯等各種創意餐飲;尤其開店前隨意種植的300株東山咖啡今年突然盛產,因還沒學會烘焙要訣,今年只送老客戶品嘗以提供改良意見。


王美粧與家人喜愛大自然,在附近自家山坡種植南瓜、絲瓜、竹筍、茄子等多種蔬果,成熟了直接採摘當做火鍋食材;廣受歡迎的小火鍋用料實在,素食火鍋只用生鮮蔬果,湯汁清香可口。


雖然店開在人車稀少的鄉間,但假日可要先預約。常光顧的台南市劉姓市民說,過去到關廟除了買農產就是上土雞城、卡拉OK,這家店不一樣,下午茶和咖啡值得品嘗,黃昏時邊看山景、南二高車潮,享受休閒時光。預約電話(06)5956481。




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