標題: [家常菜餚] 超簡易羅宋湯(豬肉版) [打印本頁]

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作者: kingdomoo    時間: 2011-2-4 16:56     標題: [家常菜餚] 超簡易羅宋湯(豬肉版)

材料: 二人份:
蕃茄1顆
里肌豬肉 約30元(看個人的食量)
冷凍三色蔬 約三大匙(為了方便才用冷凍蔬)
蕃茄醬
洋蔥約1/4顆 切條或切 丁都可
奶油 20g (量販店或超商都會賣那種10g*6盒的那種奶油,約30元)
白醋 些許 　
  　
做法: 1. 先把10g的奶油放入鍋中,放入豬肉炒半熟狀,盛起 (只要豬肉表皮有變白就可以了)
2. 再放入10g的奶油放入鍋中,加入洋蔥先炒一下,再放入蕃茄,再放入三色蔬,這時候就可以先加入些許的蕃茄醬了,讓它們在鍋中稍微悶煮一下.(看到蕃茄變軟就差不多了)ps.有的人會事先把蕃茄脫皮
3.這時,拿另一個湯鍋,裡面的水滾了就可以把剛才1和2的料都倒入湯鍋中
4.湯滾轉中小火,讓它們再悶煮個20~30分鐘
5.調味!!因為蕃茄醬會讓這個湯變得有點太甜,所以,可以加入一些白醋,切記不要太多!
6.小配方:上桌前,可以加入一些起士條或者是直接加一些黑糊椒.看個人口味囉!!

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