ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 番茄燜豬肉 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-1-21 16:34 標題: 番茄燜豬肉

材料:
豬腹肉薄片....................200g
洋蔥...........................1個
牛蒡...........................2根
橄欖油.......................1大匙
蒜末.......................1瓣分量
(A)雞湯塊....................2/3個
水煮番茄(罐頭)..............1罐
嫩玉米(罐裝)...............12根
(B)鹽.........................少許
胡椒.......................少許
玉米粉....................1大匙
荷蘭芹末...................少許

做法:
1.豬肉切成4CM長，洋蔥縱切成8等分，牛蒡洗淨切成4CM長段，再縱切為2，泡醋水。
2.在鍋中倒入橄欖油加熱，先爆香蒜末，再加入1，而後再放入2杯水和(A)，邊去除泡沫渣邊煮15~20分鐘。
3.在2中放入嫩玉米約煮5分鐘，再以(B)調味，完成後倒入1:1的玉米水加以勾芡，而後盛在容器中，撒上荷蘭芹末即成。

調味料:
鹽.........................少許
胡椒.......................少許
橄欖油.......................1大匙
蒜末.......................1瓣分量
玉米粉....................1大匙
荷蘭芹末...................少許

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)