標題: [家常菜餚] 懶人牛奶火鍋 [打印本頁]

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作者: simon81620    時間: 2011-1-16 22:24     標題: [家常菜餚] 懶人牛奶火鍋

（熱騰騰、香噴噴、超簡單！宿舍自備電磁爐跟鍋子就好了歐！）
                                                                                
今日使用材料（括弧內表示不建議的材料）：
      牛奶、奶油、水
      豬肉片、雞肉丁、（牛肉片、魚肉、貢丸）
      大白菜、花椰菜、金針菇、香菇、豆腐皮
      沾醬：醬油、麻油、（沙茶醬）
                                                                                
其他建議材料：
      嫩豆腐、蛋、竹笙、冬粉、白飯（變成牛奶粥）
                                                                                
步驟：
      鍋子裝一兩杯水以電磁爐加熱到滾，加入牛奶至鍋子七分滿。
      加入大白菜、香菇。
      滾了之後就可以燙肉片跟其他材料來吃了歐～
      牛奶湯可以加入少許奶油，很香歐！混著蔬菜的鮮味，最後的湯超好喝！
注意：
      花椰菜燙三分鐘即可，雞肉丁視大小而定不要燙太久～
      牛奶鍋溫度比用水煮來得高且散熱慢，喝湯的時候要小心燙歐！
      牛肉片跟魚肉不太建議放，味道不太和的感覺。豬肉片就很讚！

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