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標題: [家常菜餚] 簡易燒酒蝦食譜 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2011-1-16 22:23 標題: [家常菜餚] 簡易燒酒蝦食譜

我們家二個人都很愛吃蝦
於是　我們家常有不同的蝦子料理法
今天和大家分享的是最簡單的燒酒蝦食譜

材料：蝦子半斤（或自己喜歡的數量）
米酒　鹽一點點（可用可不用）

作法：
１．將買回來的活蝦　用水洗一下　然後放入大碗公內　
２．直接將米酒倒入　米酒的量要能完全淹過蝦子
（我們上回是直接就讓蝦子由活跳跳的階段　變成醉了不會動彈）
３．放入蒸鍋或蒸籠　直接蒸煮
４．等蝦子全部變色　頭的顏色也變紅　就可以囉！
這個由於全部是米酒原汁下去蒸　連湯也可以直接喝

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