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標題: [介紹] 紅茶炸雞三明治 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2011-1-7 15:18 標題: 紅茶炸雞三明治

【材　料】
雞腿排  80公克
土司片  3片
生菜  少許
洋蔥片  少許
小黃瓜片  少許

【調味料】
紅茶  20㏄
蛋液  10㏄
檸檬胡椒粉  1/4茶匙
脆皮鱗片炸雞粉  2大匙

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。

2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。

3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。

4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。

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