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標題: 大蒜啤酒蝦 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-1-7 15:18 標題: 大蒜啤酒蝦

材料(6份)：

泰國蝦  6隻                奶油 10g
啤酒    1瓶             橄欖油少許
大蒜    1顆，對切    杏果果醬    1/2大匙
洋蔥                         鹽、胡椒少許
檸檬

製作方法：
      1.以啤酒浸泡大蝦10分鐘，之後將蝦及啤酒分開備用。
      2.取一油鍋爆香大蒜與檸檬，之後將啤酒倒入鍋中，以中火煮至酒精蒸發。
      3.約2分鐘後，加入大蝦燜煮至外表呈紅色即可(約7分鐘)。
      4.最後加入奶油及杏果果醬，均勻攪拌調味即可。

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