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標題: [閒聊] [台北] 夢海賊迴轉壽司吃到飽 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-1-5 19:59 標題: [台北] 夢海賊迴轉壽司吃到飽

周末下了班想大吃一頓，不想吃火鍋、燒肉等重口味，不妨選擇日式壽司，東區新開迴轉壽司吃到飽，輕食新選擇。迴轉壽司吃到飽？！有影嘸？東區Bistro98大樓的「夢海賊」，去年12月開幕，今年1月以改吃到飽的型態，薄利多銷提供新鮮味美、種類豐富的日式壽司。

壽司師傅現捏壽司，壽司在轉台上絕不超過半小時，保證新鮮。

位於Bistro98內，裝潢簡潔明亮。

日籍老闆在日本經營餐飲多年，因為喜愛台灣文化，特別選擇台灣為首間分店，開幕至今廣受年輕消費者喜愛，用餐時間總是座無虛席，甚至有人一口氣吃掉30盤，受歡迎程度可見一般。

蔥花鮪魚軍鑑卷，使用刺身+TORO兩個部位的肉，創造絕佳口感。

烤鮭魚肚握壽司，將表皮稍微烤過引出香氣，魚肉在口中迅速化開，滋味佳。

鮪魚握壽司，選用肉質好、色澤紅潤的鮪魚。

干貝握壽司，選用北海道干貝，超大顆、口感佳有咬勁，吃得出新鮮。

7成食材空運進口

雖為迴轉壽司，又是吃到飽，食材卻是高品質，約70％為空運進口，如北海道大干貝、鮭魚肚、松葉蟹等，部分由廚師每天親至基隆港挑選，強調正統日式料理手法保留食材原味。料理長還透露，為保持鮮度，許多食材需現場處理，因此上菜速度稍慢，但滋味絕對值回票價。

醋飯Q綿不軟糊

壽司米則使用越光米，製成口感佳、不軟糊的醋飯，與鮮美海味融合得恰到好處，入口即化的幸福滋味令人難忘。值得推薦的品項包括松葉蟹、烤鮭魚肚、干貝握壽司，以及蔥花鮪魚、海膽軍鑑卷、納豆卷、河童卷等，甚至還有烏龍麵、丼飯、小缽與炸物，選擇豐富。

消費方式多元，除吃到飽，也可單點，或選擇商業午餐、上選、豪華套餐，讓食量小的消費者也能以平價享用道地日式美味。

地址：北市忠孝東路4段98號4樓(Bistro98大樓內)
電話：2752-1665
營業時間：平日11：00～14：00、17：00～22：00，假日中午不休息。(建議事先訂位)
消費方式：平日午餐399元、晚餐499元；假日全天499元 (需加10％服務費)
推薦menu：烤鮭魚肚、蔥花鮪魚、松葉蟹握壽司、龍蝦沙拉軍鑑卷
刷卡：可

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