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標題: [閒聊] [台北] 夢海賊 迴轉壽司吃到飽 [打印本頁]

作者: Louissai    時間: 2011-1-5 19:59     標題: [台北] 夢海賊 迴轉壽司吃到飽

周末下了班想大吃一頓,不想吃火鍋、燒肉等重口味,不妨選擇日式壽司,東區新開迴轉壽司吃到飽,輕食新選擇。 迴轉壽司吃到飽?!有影嘸?東區Bistro98大樓的「夢海賊」,去年12月開幕,今年1月以改吃到飽的型態,薄利多銷提供新鮮味美、種類豐富的日式壽司。


壽司師傅現捏壽司,壽司在轉台上絕不超過半小時,保證新鮮。


位於Bistro98內,裝潢簡潔明亮。

日籍老闆在日本經營餐飲多年,因為喜愛台灣文化,特別選擇台灣為首間分店,開幕至今廣受年輕消費者喜愛,用餐時間總是座無虛席,甚至有人一口氣吃掉30盤,受歡迎程度可見一般。


蔥花鮪魚軍鑑卷,使用刺身+TORO兩個部位的肉,創造絕佳口感。


烤鮭魚肚握壽司,將表皮稍微烤過引出香氣,魚肉在口中迅速化開,滋味佳。


鮪魚握壽司,選用肉質好、色澤紅潤的鮪魚。


干貝握壽司,選用北海道干貝,超大顆、口感佳有咬勁,吃得出新鮮。

7成食材空運進口

雖為迴轉壽司,又是吃到飽,食材卻是高品質,約70%為空運進口,如北海道大干貝、鮭魚肚、松葉蟹等,部分由廚師每天親至基隆港挑選,強調正統日式料理手法保留食材原味。料理長還透露,為保持鮮度,許多食材需現場處理,因此上菜速度稍慢,但滋味絕對值回票價。

醋飯Q綿不軟糊

壽司米則使用越光米,製成口感佳、不軟糊的醋飯,與鮮美海味融合得恰到好處,入口即化的幸福滋味令人難忘。值得推薦的品項包括松葉蟹、烤鮭魚肚、干貝握壽司,以及蔥花鮪魚、海膽軍鑑卷、納豆卷、河童卷等,甚至還有烏龍麵、丼飯、小缽與炸物,選擇豐富。

消費方式多元,除吃到飽,也可單點,或選擇商業午餐、上選、豪華套餐,讓食量小的消費者也能以平價享用道地日式美味。

地址:北市忠孝東路4段98號4樓(Bistro98大樓內)
電話:2752-1665
營業時間:平日11:00~14:00、17:00~22:00,假日中午不休息。(建議事先訂位)
消費方式:平日午餐399元、晚餐499元;假日全天499元 (需加10%服務費)
推薦menu:烤鮭魚肚、蔥花鮪魚、松葉蟹握壽司、龍蝦沙拉軍鑑卷
刷卡:可




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