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標題: [推薦] [台北] 釜飯與Tapas料理專賣／HanaBi [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2010-12-19 18:35 標題: [台北] 釜飯與Tapas料理專賣／HanaBi

日劇裡，常看到上班族下班後到居酒屋小酌、吃美食的場景，特色的下酒菜總讓人口水直流，Upaper推薦2間新開日式居酒屋，道地日本味，值得一試！知名立花日本料理推出新品牌！位於光點台北旁的「HanaBi」，為中午即開始營業的日式居酒屋，提供中價位地方家常菜，主推名古屋料理土手煮、手羽先唐揚等。

HanaBi店小而溫馨，另有酒櫃擺放多種燒酒、清酒。

店內料理以Tapas（下酒菜）為主，分量小，每一種都是精緻手工菜，搭配燒酒、清酒或特製調酒都合適。除常態Tapas料理如明太子蛋卷、大根煮等，也有依據季節素材設計的特選佳肴，如澎湖野生海鱺。

密傳手羽先唐揚120元，以20多種香料調製而成的獨門醬汁，將雞翅滷得十分入味，滋味濃醇。

野菇松露釜飯300元，一開蓋，鮮菇香撲鼻而來，鍋底還有香脆鍋巴，為本店招牌菜。

炒花枝腳與野菜180元，特製醬汁炒小花枝，口感彈牙、味香濃。

土手煮牛舌220元、大根煮80元，黑味噌熬滷而成的牛舌滋味濃；香甜入味的蘿蔔，燉得透而不爛、不澀，嘗得出用心。

來此更不容錯過「釜飯」，特別引進炊煮釜飯的專用設備，從洗米開始計時，生米加高湯以壓力鍋現炊15分鐘，熱騰騰的撲鼻飯香為人氣賣點。中午還有釜飯商業套餐，相當劃算。
主廚透露，3月將推出下午茶，引進立花的美味甜點如味噌冰淇淋、布丁等。

北市中山北路2段20巷1-3號(光點台北旁)
2511-9358 11:30~14:00、18:00~23:00（周一公休）
野菇松露釜飯／300元、密傳手羽先唐揚／120元
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