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標題: [推薦] 台北台灣世紀回味懷舊餐廳 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2010-12-19 18:34 標題: 台北台灣世紀回味懷舊餐廳

走一趟市民大道四段，你會發現這裡已成為台北美食新地標。中式、日式、美式餐廳林立，其中的台式古早味，收藏半世紀台灣記憶，品嘗美食之餘，還可回味50年前的台灣樣貌。
每塊鐵牌都是台灣的時代記憶，注意看，左下「仁丹」鐵牌，鬍子下垂，代表是戰後出產。
走入「台灣世紀回味」，牆上的手繪電影海報、復古懷舊鐵牌、可愛的大同寶寶、亮叔叔玩偶、Sony新力寶寶，以及喚起台灣記憶的收藏品，都讓人驚艷！彷彿進入時光隧道，在摩登城市的一角，發現古早台灣的痕跡。
店內除了讓人目不轉睛的擺飾，創意菜色更是許多老饕的最愛。開店3年多來，口感特殊的必點佳肴「椒麻皮蛋」、連藝人洪金寶也瘋狂的「涼拌半天花」、極受客人歡迎的「山珍海味五更腸旺」，以及用20多種香料醃漬的「排骨酥」，全是招牌首選！
原本擔任電視台美術設計的老闆黃炳輝，因為拍戲的機緣，在鄉下雜貨店發現許多台灣古早物品，從1989年開始蒐集煙酒鐵牌，也開啟他珍藏台灣舊時記憶的歲月。店內掛滿各種鐵牌，還有堪稱「鐵盤玩家」才有的黑松系列。斑駁復古的外型訴說每塊鐵牌的故事，像是櫃檯前的「仁丹」鐵牌，光看鐵牌上的人像，就可以從垂下來的鬍子，分辨出是戰後時代（戰前的鐵牌人像是翹鬍子造型）。
店內還有許多價值不斐的收藏，像編號51的大同寶寶，是民國7年成立的大同公司，為慶祝51歲生日製作。因此，大同寶寶胸前的編號加上7，就代表真正的出身年份（編號51的娃娃加7，表示是民國58年出產）。另外，早期的電影手繪海報、日本防空空襲警報器、菸盒、酒瓶、彈珠汽水、木屐等，都讓人駐足回味許久。
愛收藏也愛美食的黃老闆，已經申請以「歹銅舊舍(錫)」（以台語發音）名字開分店，繼續珍藏台灣的古早回憶！雖然愛收舊東西，黃老闆的菜單倒是創意十足，每兩年一定到大陸一趟，到處走吃，再創作出獨有的料理。平日也常瀏覽美食網站，收看美食節目找靈感，勤做筆記後，隔天就到店裡試驗，因此，店內的料理最大特色就是「獨創性」。
推薦菜色

●山珍海味五更腸旺：大腸軟嫩滑順，搭配豆瓣醬調理，再加入蛤蜊、魷魚、花枝、蝦仁跟海參5種海鮮，嚴選四川花椒及花椒粉。強調麻在舌尖，不是嗆到喉管的辣味，連不敢吃辣的朋友也能嘗試。小份270元、大份450元

●涼拌半天花：就是檳榔花，口感跟筍子很類似，也有人稱為「半天筍」。涼拌清爽不油膩，是夏天點菜率超高的佳肴，連影星洪金寶都愛。小份170元、大份350元

●排骨酥：肋排多肉少骨，用20多種香料醃漬1天，再以兩次高溫油炸出金黃色，鎖住豐富肉汁，咬一口，外皮酥脆，肉質鮮嫩，雙重口感深受許多消費者喜愛。小份190元、大份350元

．地址：台北市市民大道四段147號
．電話：02-2578-2577
．營業時間：11:30～14:30，17:30～22:00，周一公休
．刷卡：無，收10%服務費

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