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標題: 月子餐新吃法》十全大補雞湯 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2010-12-4 21:19 標題: 月子餐新吃法》十全大補雞湯

Tips
洗藥材～先將藥材裝在漏勺裡，清水快速沖過即可。

功效：補養產後氣血兩虛，改善體質。平時容易手腳冰冷、腰酸背痛，皆可燉來補身，冬天可多吃

材料：雞腿1隻，十全大補藥材～當歸2錢、熟地2錢、炒芍1錢、川芎1錢、黨蔘3錢、白朮2錢、茯苓2錢、炙甘草1錢、黃耆3錢、桂枝0.5錢

調味料：鹽1小匙、料酒1大匙

步驟

1.所有藥材以清水快速沖淨、瀝乾備用。另將雞腿洗淨切塊，把血塊去除，汆燙後取出瀝乾撈起。

2.雞腿與所有藥材入湯鍋，加5碗水，大火煮滾後轉小火再煮約25分鐘。

3.加鹽與料酒，再煮約3分鐘
即可。

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