標題:
草菰扒菜心
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作者:
kingdomoo
時間:
2010-11-28 11:54
標題:
草菰扒菜心
材料：
菜心 半斤
草菰 四兩
薑茸 少許
調味料：
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 少許
麻油 少許
水 少許
做法：
1. 草菰洗淨，在草菰頭劃十字，出水。
2. 菜心洗淨，摘成段，鍋中放少許油，炒熟，加少許鹽調味，放碟中。
3. 鍋放少許油，爆香薑茸，放入草菰炒勻，加調味煮熟，放在菜心面上即成。
貼士： 草菰在頭劃花可助入味。
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