ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 雞茸粟米羹 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2010-11-28 11:53 標題: 雞茸粟米羹

雞茸粟米羹

材料：

調味料:

雞胸肉
150克
鹽
1/4茶匙

忌廉粟米蓉
1罐
胡椒粉
少許

上湯
400亳升
蛋
1隻

雞胸肉調味:

芡汁:

鹽
1/4茶匙
粟粉
1湯匙

粟粉
1/2茶匙
水
1 1/2湯匙

水
5湯匙

油
1茶匙

胡椒粉
少許

製法：
1.
把雞肉洗淨，抹乾及切成幼粒‧調味，拌勻。
2.
打勻蛋汁。
3.
把上湯煮沸‧加入粟米蓉，用文火煮3-5分鐘‧
4.
加上雞肉，攪勻煮3分‧加入鹽及胡椒粉‧
5.
加入芡汁，煮至濃稠‧加入蛋液，攪勻‧

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)