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標題: [介紹] 美食秘密客/他的「豬腳」網友愛! 宅配試吃殺出一片天 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2010-11-18 09:14     標題: 美食秘密客/他的「豬腳」網友愛! 宅配試吃殺出一片天

網路上熱賣的德國豬腳,最讓人覺得貼心的,是「熱」宅配!也就是說,除了一般的低溫宅配外,在台北市的人,想在下班後吃到熱熱的豬腳,店家都可以幫你HOT到家。尤其是想要在假日辦派對的人,都會訂豬腳、德國肉腸跟雞腿排..。

這家多年前以「辦公室試吃」打出名號的「巴科隆歐式熟食」,不怕顧客試吃的結果,在宅配方面也殺出了一片天。超多款歐式美食通通變成了「宅配」,讓想省錢又貪方便的消費者,在家就可以輕鬆辦派對,或是來份高貴的歐式大餐。


↓圖:香料味重卻吃不出什麼感覺的「紐奧爾良雞腿排」,攝影江烈偉。

當然,在美食秘密客們的試吃下,一致認為,這些經過加熱後的歐式熟食不錯吃,符合台灣人喜歡的口感,但有點加料過重的感覺。像「紐奧良雞腿排」吃起來香料跟調味都相當重,根本除了雞肉弄到相當軟嫩外,吃不出什麼口感層次。

豬腳的部份則有秘密客AMY反應,豬腳的肉太硬、皮太油,雖然吃起來QQ的,可是有時候會咬不動。反應最好的,應該是帶有黑胡椒粒調味的「莫札特香腸」跟「起司腸」,肉質不錯還帶汁,搭配黃芥末跟德國酸菜,吃起真的還不錯。

↓圖:兩款德國肉腸,吃起來多汁,搭配黃芥末跟酸菜都很過癮,攝影江烈偉。

宅配的店家還很貼心地提醒消費者,該怎麼讓冷凍的豬腳或是雞腿排回到最美味的感覺!幾乎都是要先連外面的真空袋一起放進熱水中煮一下,然後減開袋子,再放進烤箱裡烤一下,熱熱的美味即時上桌,想要自己在家享受西餐的人可參考。

而德國肉腸則是必須在用袋子加熱後,放在鍋中煎一下,切塊上桌。如果你是外食族,而且在外租房子沒有廚房的人,其實可以要他們「熱」宅配到府,這樣你們在家就可輕鬆享受。現在,透過團購還有折扣,店家真是會迎合大家需求。





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