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美食秘密客／他的「豬腳」網友愛！ 宅配試吃殺出一片天
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作者:
simon81620
時間:
2010-11-18 09:14
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美食秘密客／他的「豬腳」網友愛！ 宅配試吃殺出一片天
網路上熱賣的德國豬腳，最讓人覺得貼心的，是「熱」宅配！也就是說，除了一般的低溫宅配外，在台北市的人，想在下班後吃到熱熱的豬腳，店家都可以幫你HOT到家。尤其是想要在假日辦派對的人，都會訂豬腳、德國肉腸跟雞腿排..。
這家多年前以「辦公室試吃」打出名號的「巴科隆歐式熟食」，不怕顧客試吃的結果，在宅配方面也殺出了一片天。超多款歐式美食通通變成了「宅配」，讓想省錢又貪方便的消費者，在家就可以輕鬆辦派對，或是來份高貴的歐式大餐。
↓圖：香料味重卻吃不出什麼感覺的「紐奧爾良雞腿排」，攝影江烈偉。
當然，在美食秘密客們的試吃下，一致認為，這些經過加熱後的歐式熟食不錯吃，符合台灣人喜歡的口感，但有點加料過重的感覺。像「紐奧良雞腿排」吃起來香料跟調味都相當重，根本除了雞肉弄到相當軟嫩外，吃不出什麼口感層次。
豬腳的部份則有秘密客AMY反應，豬腳的肉太硬、皮太油，雖然吃起來QQ的，可是有時候會咬不動。反應最好的，應該是帶有黑胡椒粒調味的「莫札特香腸」跟「起司腸」，肉質不錯還帶汁，搭配黃芥末跟德國酸菜，吃起真的還不錯。
↓圖：兩款德國肉腸，吃起來多汁，搭配黃芥末跟酸菜都很過癮，攝影江烈偉。
宅配的店家還很貼心地提醒消費者，該怎麼讓冷凍的豬腳或是雞腿排回到最美味的感覺！幾乎都是要先連外面的真空袋一起放進熱水中煮一下，然後減開袋子，再放進烤箱裡烤一下，熱熱的美味即時上桌，想要自己在家享受西餐的人可參考。
而德國肉腸則是必須在用袋子加熱後，放在鍋中煎一下，切塊上桌。如果你是外食族，而且在外租房子沒有廚房的人，其實可以要他們「熱」宅配到府，這樣你們在家就可輕鬆享受。現在，透過團購還有折扣，店家真是會迎合大家需求。
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