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標題: [介紹] 《華興閣》老手藝重起爐灶好滋味 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2010-11-11 10:55 標題: 《華興閣》老手藝重起爐灶好滋味

「華興閣」是台北縣中和市南勢角地區的38年老店，從華興小吃店、華興海鮮城、華興餐館，老闆娘「阿久」交棒給下一代後，半年多前在中和四號公園旁重起新爐灶，口耳相傳成為地方熱門的聚餐地點，還有許多老顧客捧場。

老闆娘自己研製的紅麴豬腳，是店內的招牌菜，養生又有嚼勁，Q彈口感沒有油膩感，還有干貝雞湯是用土雞、火腿、干貝熬煮，雞肉新鮮、湯汁美味；雖是中式合菜，仍有單點套餐。

營業時間：早上11點到下午2點半、晚上5點到9點半；地址：台北縣中和市中安街128號。電話：（02）2929-9828。（記者何玉華）

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