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台灣餐館推薦----[彰化]北門口肉圓
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作者:
frandyni
時間:
2010-11-11 10:52
標題:
台灣餐館推薦----[彰化]北門口肉圓
北門口肉圓
彰化縣彰化市中正路一段494號
簡介
北門口肉圓已有六十年的歷史了，最出名的特色就是酥皮的特製肉圓，內餡有：日本北海道的幹貝、精選較厚實的埔裏花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過，品嚐這種肉圓，真是高級的享受呢。
平均消費 120
推薦美食:
1.
大粒特製肉圓
採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上幹貝、花菇、鴨蛋黃，淋上獨特醬料。
2.
小粒肉圓
採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔裏花菇，淋上獨特醬料。
3.
炸肉圓
第二代經營者湯明生先生，將肉圓從點心提升為正餐，使肉圓更成為彰化的代表。
4.
龍骨髓湯
材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉，先採用燉露的方式呈現，上桌時加上特製湯頭，就是一碗好喝的龍骨隨湯，是店內最超人氣的湯品。
5.
苦瓜湯
材料有苦瓜、丁香魚、絞肉、蔭瓜，先採用燉露的方式呈現，上桌時加上特製的湯頭，喝起來苦甘的滋味，非常受到客人的喜愛。
6.
豬肚湯
材料有豬肚、鹹菜、蛋，也是先採用燉露的方式呈現，等到要上桌時再加上特製的湯頭，吃的到如茶碗蒸般的滋味，又能嚐到豬肚的好滋味。
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