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標題: [介紹] 夏季懷舊風令人回味的枝仔冰 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2010-11-3 21:43 標題: 夏季懷舊風令人回味的枝仔冰

枝仔冰是許多人小時後最愛吃的冰品，是最平凡也是最深刻的回憶，小小一枝冰棒就可以帶來無限的滿足，過去在柑仔店隨處可見，但隨著時代變遷，這種枝仔冰已經越來越少見了，但還是有許多老顧客懷念這樣的滋味，希望可以回味記憶中最深刻的味道。

　　位於頭份尖山文英街上的清興客家老店，賣枝仔冰已經三十多年了，至今還留有這樣的味道，堅持用傳統古法製冰技術，店裡還有有三十年前的製冰設備，為了就是呈現過去三十年來的口味。古早味的枝仔冰，清新香醇的味道以及獨特的口感，一吃令人馬上就想起兒時的味道，令人回味無窮。

　　老闆黃先生將過去枝仔冰所留下的點點滴滴，如過去使用的器具，以及風光的紀錄，一一搬出來細數，也訴說著那段如黃金般的歲月，如今雖然生意不如從前，但黃先生仍然是相當堅定，希望能透過懷舊的滋味，喚起人們心中那份情感，也在思考如何能夠以新面貌呈現在民眾們面前。（攝影／鄧智恆）

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