標題:
橙汁炸魚片的獨家做法
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作者:
simon81620
時間:
2010-10-18 00:13
標題:
橙汁炸魚片的獨家做法
魚片半斤，雞蛋2個，水果適量
做法：
1、魚片用鹽、料酒，胡椒粉腌過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成面糊。
2、魚片沾上面糊放鍋裡炸熟，取一個鮮橙搾汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。
3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。
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