標題: [美食] 時令草莓甜品，幸福登場！ [打印本頁]

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作者: Louissai    時間: 2010-10-13 14:20     標題: 時令草莓甜品，幸福登場！

時令草莓甜品，幸福登場！又到了草莓盛產的季節，各家甜點鋪紛紛以草莓入料，這回又有哪些創意佳作?


草莓布朗尼650元／6吋．草莓牛奶

草莓當主角幸福過寒冬轉眼間又到了草莓盛產的季節，眼看各家甜點舖紛紛以飽滿欲滴的草莓入料，端出各式色彩繽紛的精緻甜品。「亞尼克」不搞花俏，內餡下功夫的「法式草莓布丁凍」、「草莓優格」等；「芙麗葉」憑創意走出獨特風味的「草莓葛奴乙」；食材皆從法國引進的「PAUL」，美觀美味一流的「1001頁草莓千層派」。兼具口感、視覺與營養的多重享受，想必屆時又能擄獲眾多甜點迷的心。


法式草莓布丁凍 55元．亞尼克 以法式草莓果凍為主軸，搭配特製香草蛋糕，口感酸甜清新。

亞尼克菓子工房曾經創造數億營業額和令人嘆為觀止的排隊人潮，發跡於萬里的甜點小店吸引大批甜點迷造訪，獨棟的內湖旗艦店結合廠房與Coffee Shop採複合式經營，持續推出令人大嘆幸福的甜點，亦推出120元的下午茶套餐。本季新品融岩巧克力蛋糕，特別以酥鬆外層包覆半熟狀濃稠巧克力，再巧妙地以紅豆粒餡搭配53%的比利時頂級巧克力，營造苦中帶甜的絕妙甜氛。

亞尼克菓子工房（內湖店）
地址：台北市瑞湖街178巷15號
電話：（02）2657-4837
營業時間：10：00～22：00
PAUL地址：台北市仁愛路四段107號 電話：（02）2771-3200 營業時間：08：00～22：00PAUL與艾菲爾鐵塔同齡的經典老店，從CAMP REMY冬麥、布列塔尼純奶油、南法國手工海鹽樣樣嚴選，並以代代傳承的天然啤酒酵母進行發酵，講究美味的層次與鋪陳，從PAUL的麵包中就可以感受法國千年飲食歷史與文化。店內採獨步全球的急凍預烤麵包技術，從門市剛出爐的麵包中可以感受道地風味，在饕客圈中早就引起廣大迴響；店裡也供應早餐、午茶及輕食，也以自製麵包及糕點為標榜。


草莓葛奴乙125元．芙麗葉 3層酥脆餅皮著草莓與開心果卡士達，為店內超人氣品項。

芙麗葉主廚畢業自法國里昂的保羅寶庫斯廚藝學校，帶回道地的法國傳統手藝，從Cannele、水果塔，到可頌、法國長棍等，都帶著紮實的香氣與口感，尤其是各式千層酥更是鎮店招牌，酥香不膩的質感立即大獲好評，常被一掃而空，沒有預定還不一定吃得到，足見芙麗葉受肯定的程度! 主廚畢業自法國里昂的保羅寶庫斯廚藝學校，帶回道地的法國傳統手藝，從Cannele、水果塔，到可頌、法國長棍等，都帶著紮實的香氣與口感，尤其是各式千層酥更是鎮店招牌，酥香不膩的質感立即大獲好評，常被一掃而空，沒有預定還不一定吃得到，足見芙麗葉受肯定的程度。

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