ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [分享] 巧克力杯子蛋糕 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2010-10-11 22:53 標題: 巧克力杯子蛋糕

材料：

奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、
無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量

做法：

1.軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻。

2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩，拌入做法1的奶油糊裡，攪拌均勻。

3.拌好的麵糊，倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片，再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。

4.烤箱預熱，巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘，烤好後撒上糖粉，
趁熱切開，會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出，超有成就感。
TIPS：

1.杯子蛋糕趁熱吃最棒，中心暖暖的巧克力餡，配上可可香的蛋糕，讓人淪陷在甜蜜漩渦中。

2.一個個獨立杯裝的蛋糕，適合送禮，不過冷了再吃，會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)