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標題: [美食] 台 南 波 斯 園 豆 花、麵 線 [打印本頁]

作者: tomjay936    時間: 2010-10-1 15:41     標題: 台 南 波 斯 園 豆 花、麵 線

波斯園三十年前從一台小推車開始,多年來在竹山地區建立起一定的客群,也是許多老一輩的人共同的記憶。

波斯園老闆潘先生表示,豆花店是他的母親傳承下來,早期都是在竹山市區一帶做生意,後來都固定在竹山高中旁賣豆花、麵線,成為當時竹山人盡所皆知的小吃。

店裡只賣豆花與麵線兩種,豆花是採古早味、以添加石膏的方式純手工製作,吃起來相當綿密、富彈性,搭配花生仁,就是一碗味道始終如一的古早味豆花。而麵線則是強調新鮮,常有客人一吃就是好幾碗。

來竹山感受這裡的自然美景同時,也可以來波斯園品嚐這裡的獨特風味。




三十年老店新開張-
目前波斯園遷移至台三線森竹加油站對面,以全新的店面式經營提供在地客與遊客更好的美食服務。


店內一景-
店內設有舒適的座椅用餐區,遊客可以坐下來,舒服的吃一碗蚵仔麵線加一碗豆花再上路。


道地小吃美食-
蚵仔麵線以及手工豆花都是店裡的招牌,每人只要五十元就可以讓人吃得滿足。


傳統熱豆花-
以純手工製作的傳統熱豆花,加熱之後口感越來越結實、富彈性,溫熱的滋味是天冷時的最佳良伴。


傳統冰豆花-
波斯園豆花是採古早味、以添加石膏的方式製作,口感不同於一般豆花,吃起來相當綿密、厚實。


大腸、蚵仔麵線-
主人傳承自母親的傳統手藝,選用當天新鮮的蚵仔與大腸做成,獨具嚼勁與風味,都令人難忘。
     
-竹山小吃‧波斯園豆花、麵線-
店名:波斯園
地址:南投縣竹山鎮集山路三段403-5號
電話:049-2657257、0921-652460
營業時間:12:00~19:00
美食資訊:‧蚵仔麵線、大腸麵線:30元
     ‧冰、熱豆花:20元
     ‧手工豆花提供批發服務,每桶200元,意者電洽。
     ‧竹山地區平日不限價格,皆提供外送服務。

交通資訊:‧國道三號→竹山交流道下→往竹山方向→接台三線(集山路)往竹山市區→集山路三段
      →波斯園(新光人壽旁、森竹加油站對面)
     ‧波斯園位於台三線往竹山市區、天梯美景,以及鹿谷、溪頭等地必經之地,交通便利。
      
※凡購買三碗麵線,即贈送傳統冰豆花一碗。
※凡於每天下午五點過後,豆花特價每碗10元。





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