標題:
五香蜜汁排骨
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作者:
tomjay936
時間:
2010-9-24 10:30
標題:
五香蜜汁排骨
五香蜜汁排骨
材料：
肉排 半斤
生粉 四湯匙
番芫茜 適量
調味料：
鹽 半茶匙
五香粉 半茶匙
雞蛋黃 一個
獻汁：
蜜糖 四湯匙
純味乳酪 二湯匙
五香粉 四分一茶匙
鹽 四分一茶匙
做法：
1. 將肉排清洗乾淨，瀝乾水分後，下調味料醃約二十五分鐘。
2. 把肉排沾生粉，放入滾油內炸至微黃色。
3. 煮滾汁料，將肉排回鑊，兜勻上碟即成。番芫茜作件碟之用。
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