| 鯊魚骨猴頭菇蘿蔔湯 | |
| 材料：（4至6人份） 鯊魚骨2至3兩 青蘿蔔1個 紅蘿蔔2個 瘦肉8兩 鱆魚少許 薑少許 蔥少許 清水約12碗 | |
| 做法： 1. 鯊魚骨洗淨，放入鍋內加薑蔥汆水，備用。 2. 青、紅蘿蔔去皮洗淨，切塊，鱆魚及瘦肉洗淨，備用。 3. 鍋內注入清水，水滾後放入鯊魚骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉，大火滾10分鐘，轉用慢火煲3小時，落鹽調味即成。 功效： 鯊魚軟骨有助消除腫瘤及有防癌作用，青蘿蔔有清熱、滋潤助消化的功效，鱆魚 血益氣、收斂生肌之效，此湯能補血強身、滋潤解燥，適宜一家大小飲用。 | |
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