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標題: [介紹] 火腿蔬果涼麵 [打印本頁]

作者: nod32 時間: 2010-9-15 12:41 標題: 火腿蔬果涼麵

材料：
雙色拉麵120g、紅蘿蔔1塊、小豆苗1小把、蘋果1/2個、
芭樂1/2個、鳳梨1/4個、蕃茄1個、火腿、南瓜泥、芝麻醬

做法：
1.水滾後放入麵條加入少許鹽後蓋上鍋蓋煮熟。

2.紅蘿蔔切絲、小豆苗、蘋果切丁冰鎮備用。

3.芭樂去籽切絲、生菜切絲、火腿切絲備用。

4.小蕃茄一切四後備用。

5.高湯中加入溫開水，倒入芝麻醬攪拌均勻，再加入糖、鹽、
  麻油、烏醋、醬油、蒜泥拌均。

6.把冰鎮好的麵條放入碗中；依序放入小豆苗、薑片、芭樂、
  蘋果、紅蘿蔔絲、生菜絲、火腿絲；再淋上南瓜醬、蕃茄醬
  、芝麻醬，最後再放上小蕃茄、芝麻即完成「火腿蔬果涼麵」。

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