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作者: tomjay936    時間: 2010-9-3 18:46     標題: [轉貼] 芒果奶昔

【材　料】

芒果肉 200g

白砂糖 適量

鮮奶 150cc

果糖 30cc

鮮奶油 80cc

【做　法】
1.將芒果肉切成丁狀，放入果汁機中攪打成泥狀。
2.取一鍋，將作法1的芒果泥與適量的白砂糖一起以小火熬煮至糖完全蜜入芒果中即熄火，待涼時放入冰箱冷凍室半天以上，即為芒果泥凍。
3.鮮奶和果糖拌勻。
4.將鮮奶油與芒果泥凍及作法3的材料一起放入果汁機裡攪打均勻即可

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