標題:
菠菜芝蛋批
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作者:
shareonce
時間:
2010-8-29 11:20
標題:
菠菜芝蛋批
材料：(可選用全脂或低脂成份的材料)
菠菜 10 安士 (可選用其他蔬菜，如西蘭花、青紅椒等)
蟹柳 5 條 (可選用其他材料，如帶子、火腿粒等)
鮮奶 1 杯
雞蛋 3 隻
麵粉 1.5 湯匙
車打芝士碎 1 杯
鹽 1/2 茶匙
胡椒粉 適量
批模 9 吋 1 個
做法：
菠菜放入滾中，煮約 2 分鐘，撈起剁碎，備用
雞蛋打勻；蟹柳切小粒，備用
蛋液加入鮮奶、麵粉、鹽及胡椒粉拌勻
預熱焗爐 190 C / 375 F 約 15 分鐘
在批模上塗上薄薄一層牛油，依次序先放上菠菜、蟹柳及芝士碎，然後倒入奶蛋液
入焗爐以 190 C / 375 F 焗 35-45 分鐘 或至表面金黃色，即成
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