標題:
干貝白菜心
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作者:
jnny66
時間:
2010-8-23 14:42
標題:
干貝白菜心
材料
干貝 ... 2粒
白菜心 ... 6支
油 ... 1大匙
高湯 ... 7杯
作法:
白菜心洗淨對剖；干貝加水，移入蒸鍋，蒸透後撕成絲狀。
熱鍋加油至5、6分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，以小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平舖盤中。
干貝放鍋中，注入高湯1杯，加入A料，煮滾後起鍋，淋上白菜心即可。
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