| 蜜味牛仔骨 | ||
| 材料：(4人份) 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊] 甜青椒 1/2 個 [切絲] 甜紅椒 1/2 個[切絲] 洋蔥 1/2 個 [切絲] 乾蔥 2 粒 [切片] | 醃料： 特級鮮味生抽 1 湯匙 舊庄特級蠔油 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 酒 1 茶匙 水 2 茶匙 | 芡汁： 粟粉 1 茶匙 糖 1/2 茶匙 特級鮮味生抽 2 湯匙 蜜糖 1 湯匙 粟粉 1/2 茶匙 |
| 做法： 1. 牛仔骨與醃料拌勻。 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。 3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。 | ||
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