標題:
[分享] 鹹蛋蒸肉餅
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作者:
kingdomoo
時間:
2010-8-22 14:27
標題:
鹹蛋蒸肉餅
鹹蛋蒸肉餅
材料
鹹蛋 - 1隻洗淨
免冶豬肉 - 200克洗淨
調味料 - 糖半小匙、鹽半小匙、胡椒粉少許、生粉1小匙
烹調
豬肉加調味料，順一時針方向，攪至起膠。
肉平放在碟上，平均搽上半隻鹹蛋白。
蛋黃輕拍至扁。
在肉餅中間做成一凹位，把蛋黃放在其上。
大火，隔水蒸8分鐘，即成。
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