【檔案名稱】：風靡日本的小學生營養食譜

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【檔案格式】：PDF

【檔案語言】：簡體中文

【檔案空間】：KF/Gi/SD/FD/US

【上傳日期】：2020/09/11

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【內容簡介】：

松丸獎是日本東京文京區青柳小學的一名營養師。上班的第一天，他發現學校裡有很多偏食的孩子，有的不喜歡吃魚，有的不喜歡吃豆製食品，有的不喜歡吃蔬菜，這讓他十分擔心孩子們的身體健康。

為了改變這種狀況，他進行了無數次的試驗，嘗試著從飯菜的味道和色彩搭配上進行改進。在一番努力之下，學校不僅剩菜現象幾乎沒再出現，孩子們每天上午都期待著午餐時間快些到來。他們甚至把每個月的校餐菜譜貼在自家的冰箱上，「今天吃白沙司菜包肉哦」「明天有山珍肉羹意大利麵耶！」早上起床之後，孩子們都要和家人炫耀一下自己即將嘗到的美味午餐。

2013年，他率領的青柳小學團隊在2200所學校參賽的日本第8屆「校餐甲子園大賽」中獲得冠軍。

獲獎後，很多家長來到學校，想要學校的食譜，說是要在家做給孩子吃。

為了滿足家長們的需要，並與大家交流經驗、共享心得，作者特地從校餐食譜中精選出46款特別受孩子們歡迎的食譜編寫成本書。書中精選的這些菜譜都是嚴格按照日本文部科學省所規定的校餐中食鹽與卡路里的攝取標準制定而成，從主菜到甜品，從主食到副菜，種類豐富多樣、各具特色，營養與健康並重。

編輯推薦：

★如何讓孩子喜歡上蔬菜和魚？

如何讓孩子不挑食？

如何做到每餐熱量與營養均衡？

如何讓孩子吃出快樂，健康成長？

★日本最富愛心的營養師誠摯分享：

初次公開的絕品菜譜46款

烹製方法適用於每個家庭

★日本第八屆「校餐甲子園大賽」冠軍，2200所學校の營養師中拔得頭籌的松丸獎的最新作品！食材、烹製方法適用於各個家庭。當然，大家也可以稍微變換一下食材，烹飪出別具一格的「家的味道」。

作者簡介：

松丸 獎（東京文京區立青柳小學營養師）

1983年生於日本千葉縣，畢業於「華學園營養專業學校」。

2013年，率領青柳小學團隊在2200所學校參賽的日本第8屆「校餐甲子園大賽」中獲得冠軍。

為了能讓孩子們吃得高興、吃出健康，在湯汁製做、色彩搭配方面傾盡心血，是受全校學生喜歡的「帥哥」營養師。

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