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標題: [轉貼] 雪菜炒鮮魷 [打印本頁]

作者: nod32    時間: 2010-5-4 12:42     標題: 雪菜炒鮮魷


材料份量 雪 菜 二 兩
鮮 魷 十 二 兩
薑 三 片
蒜 肉 一 粒
紅 椒 半 隻
調味料份量 糖 半 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
水 半 杯
胡 椒 粉 少 許

 
做法
洗 淨 雪 菜 , 擰 乾 水 , 切 粒 。 薑 切 絲 。蒜 肉 切 片 。
鮮 魷 洗 淨 切 花 、 切 成 塊 , 用 滾 水 飛 水 待 用 。
燒 熱 二 湯 匙 油 , 爆 香 薑 絲 及 蒜 片 ,將 墨 魚 、 雪 菜 略 炒 , 放 下 調 味 料 略煮 , 加 入 紅 椒 絲, 即 可 上 碟 。





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