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標題: [轉貼] 正宗泰國腰果雞 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2016-10-24 15:43     標題: [轉貼] 正宗泰國腰果雞

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  材料
  菜籽油15毫升,大黃洋蔥1個,大黃柿椒1個,番茄醬45毫升,蚝油8克,醬油15毫升,雞湯80毫升,白糖4克,泰國蒜蓉辣椒醬5克,去皮去骨半雞胸肉4塊,意大利瓜1條,小黃南瓜1個,西蘭花170克,鮮蘑菇225克(每個切4瓣),無鹽腰果70克

  做法
  1、大黃洋蔥、大黃柿椒、意大利瓜、小黃南瓜、西蘭花切碎;雞胸肉切成一口大小
  2、將油放入炒鍋裡在中火上預熱。加洋蔥和黃辣椒,炒到菜變軟。
  3、加番茄醬、蚝油、醬油、雞湯、糖、蒜蓉辣椒醬,炒勻。
  4、再把雞肉、西葫蘆、小南瓜、西蘭花和蘑菇加入鍋中炒。
  5、繼續邊炒邊攪約10分鐘,直到蔬菜開始變軟及雞肉汁透明。食用之前混入腰果。






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