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標題: [轉貼] 梅膏糖醋香茄汁裡脊 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2016-10-24 15:43     標題: [轉貼] 梅膏糖醋香茄汁裡脊

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  主料
  豬肉(裡脊)2片
  輔料芝麻油適量
  胡椒粉適量
  醬油適量
  玉米澱粉適量
  紅薯澱粉適量
  陳醋1中匙
  番茄醬3大匙
  洋蔥1/4顆
  大蔥2株
  彩椒1/4顆

  步驟1:備料:洋蔥、彩椒切片狀,青蔥切段,里肌以醃料稍微醃漬,番茄醬備用。
  步驟2:將醃好的里肌肉均勻沾裹一層地瓜粉。
  步驟3:接著放入油鍋炸至金黃撈起瀝油備用。
  步驟4:另外用3大匙油熱鍋後,加入砂糖煸一下,讓砂糖香氣煸出 。
  步驟5:再放入玉米水粉入鍋滾煮,稍微攪拌滾煮均勻受熱 。
        步驟6:再取出番茄醬擠出約3大匙量及1中匙陳醋老梅膏於鍋中攪拌。
  步驟7:接著放入洋蔥、彩椒切片狀,青蔥切半炒數下。
  步驟8:最後放入里肌肉片過一下茄汁即可起鍋。
  步驟9:美味料理~甜蜜蜜上桌囉。






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