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標題: [轉貼] 炸鮮奶 [打印本頁]

作者: frandyni    時間: 2016-9-6 09:34     標題: [轉貼] 炸鮮奶

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  用料
  玉米澱粉 100克牛奶 1袋泡打粉 少許雞蛋 2個色拉油 適量白糖 50克


  做法
  1、牛奶一袋,雞蛋兩個,白糖50克,玉米澱粉100克
  2、雞蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器攪勻
  3、把攪拌好的混合液放在鍋裡加熱,小火,邊加熱邊攪拌,防止糊底。成糊狀後放在一邊晾涼
  4、取一砧板,上面鋪上澱粉
  5、選幾個餅乾模子
  6、把凝固的奶糊挖出來,用餅乾模子刻出各種形狀,沒有模子可以用刀劃成方形,我就是哄孩子玩
  7、麵粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀
  8、把食油倒入鍋內,燒熱至六成,再將奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟






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