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標題: [轉貼] 螞蟻上樹 [打印本頁]
作者: Louissai    時間: 2016-9-6 09:34     標題: [轉貼] 螞蟻上樹

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　　輔料：胡蘿蔔1個、青椒1個、生薑1塊、蔥、豆瓣醬

　　做法
　　1、粉絲要用冷水泡軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。
　　2、胡蘿蔔青椒切末，薑蔥切末。
　　3、炒一湯匙紅油豆瓣醬，一定要小火，攪拌，不要糊了，炒到提起鏟子油是紅色的即可。
　　4、肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和薑蔥末。
　　5、兌水，不要多，剛好到肉末邊緣，我兌了小半飯碗水。
　　6、放入粉絲煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒、雞精、香油，關火。




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