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標題: [轉貼] 火腿山藥排骨湯 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2016-9-6 09:33 標題: [轉貼] 火腿山藥排骨湯

　　材料
　　排骨，火腿，蔥，姜，黨參，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精

　　做法
　　1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。
　　2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。
　　3、入蔥、姜、黨參、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。
　　4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。
　　5、入去皮切滾刀塊的山藥。
　　6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調味即可。

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