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標題: [轉貼] 泰式火雞漢堡 [打印本頁]
作者: jnny66    時間: 2016-9-6 09:33     標題: [轉貼] 泰式火雞漢堡

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　　材料
　　蛋黃醬225克，椰子乾粉4湯匙，切細碎，切好的新鮮薄荷1小把，火雞肉900克切碎，面包屑250克，泰式花生醬100毫升，紅咖喱粉2湯匙，蔥2根，搗碎，搗碎的新鮮歐芹2湯匙，醬油2茶匙，蒜頭3個，搗碎，檸檬汁2茶匙，青檸汁2茶匙，辣椒醬1湯匙，切片面包8塊，切對半，烤好

　　做法
　　1.用一個小碗，將蛋黃醬、葉子和薄荷混在一起。上蓋後在冰箱裡至少冰一個小時。
　　2.用個大碗將火雞肉、面包屑、泰式花生醬、咖喱粉、蔥花、歐芹、醬油、蒜末、檸檬汁、青檸汁和辣醬混在一起。要注意別攪拌過頭。將它分成8個等份，然後按成大約2.5釐米厚。
　　3.用中高火將烤架預熱好。
　　4.在烤架上輕刷層油，將漢堡包每邊烤6-8分鐘或直到烤熟。然後放到烤好的面包上配椰子薄荷蛋黃醬一起吃。




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